别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成,食用部分主要是花茎,嫩味也可食用,其茎肥如笋,肉质细嫩,故又名“莴笋”。莴笋的品种,根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋,叶长倒卵形,茎粗大,中下部较粗,两端渐细,品质... 详细»
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐...详细»
酱辣笋片
橙汁啤酒鸭
莴笋拌白肉
莴笋的主要功效: 益智补脑 增强记忆力
可能引发的疾病:
莴笋+奶酪
莴笋+蜂蜜