别名:落苏、茄瓜
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,... 详细»
味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、...详细»
鱼香茄子
豆角炒茄子
香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉
茄子的主要功效: 美容 延缓衰老 保健调理 防癌抗癌 消暑解渴 祛痱 疾病调理 常见病 高血压 冠心病 妇科男科 痛经 消化科 胃炎 肝胆肛肠科 胆固醇高
豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。同时,长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。另外,长豆角还具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量,还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。
可能引发的疾病:
茄子+乌鳢
茄子+螃蟹