别名:生姜、黄姜、均姜、姜片、姜末、姜丝、姜汁
姜属姜科,为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。原产印度、马来西亚,我国自古栽培,周年食用。姜供食用的部位为不规则的块茎,呈灰白或黄色,具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘,一般... 详细»
味辛、性微温,归肺、脾、胃经。发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽...详细»
客家酿豆腐
红焖螃蟹
四川水煮牛肉
姜的主要功效: 呕吐调理 感冒发烧 头痛 驱寒暖身
可能引发的疾病:
姜+兔肉
姜+狗肉