食材用料
适宜人群：
备孕 孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 儿童营养食谱 健身食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 幼儿食谱 学龄前 儿童 青少年 更年期 经期 术后 老年食谱 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
粤菜 潮州菜 早餐 热菜 蒸 咸
做法分解
- 将淀粉倒在盘子里，往盘子倒入适量温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时。
- 将揉号的面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿。
- 将弄好的卷儿上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。
小贴士
1、在蒸肠粉的时候，要选用白棉布，因为其布孔不会过大，如果使用其他的布，补孔太大粉很容易漏下去。
2、蒸粉的时候也可以另外加入肉馅或虾仁。
3、使用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来作调味汁，加在做好的肠粉上面，汤汁的味道会渗入里面，味道会更加可口。
