食材用料
适宜人群：
孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
粤菜 热菜 煨 咸
做法分解
- 将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；
- 将黄精切薄片，用纱布包好扎口；
- 红枣洗净去核；
- 将以上诸味同入砂锅，加适量清水，烧开锅后，撇去浮沫；
- 改用文火煨至猪肘熟烂，调味即可。
小贴士
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
