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虾籽烧豆腐
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虾籽烧豆腐 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 烧 咸
做法分解
  1. 将豆腐切成长方片，摆在盘中;
  2. 用盐、料酒腌制;
  3. 将鸡蛋磕在另一碗中搅匀。
  4. 将炒锅放在旺火上，倒入油烧至四五成热时，把豆腐片两面粘上干面粉，再粘上蛋液，逐片入油中炸成浅黄色;
  5. 锅内放底油，用旺火烧至八成热时下入葱姜末、虾籽、盐、料酒，再下入炸好的豆腐片;
  6. 汤烧开后放味精，用微火烧至汤汁收干，淋上芝麻油盛入盘中即成。

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