食材用料
适宜人群：
儿童营养食谱 健身食谱 学龄前 儿童 青少年 经期 术后 老年食谱 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
日式料理 早餐 懒人食谱 煮 咸
做法分解
- 先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
- 将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
- 用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
- 用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
- 把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
小贴士
多种多样的饭团配料：红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
