食材用料
适宜人群：
青少年 更年期 经期 术后 老年食谱 素食主义 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
菜式菜系：
粤菜 午餐 晚餐 主食 热菜 家常菜 炒 咸
做法分解
- 备豆角、茄子、尖椒，茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎。
- 烧油放进豆角用油焯断生，出锅待用。
- 再放进茄子焯断生，出锅待用。
- 倒出多余油放进辣椒丁炒香，倒进豆角和茄子，炒匀。
- 放点盐炒熟，淋上生抽。
- 放点味精，炒匀装盘。
小贴士
注意时间，不要超太久，茄子豆角老了就不好吃了。
