食材用料
适宜人群：
青少年 更年期 经期 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
菜式菜系：
浙菜 晚餐 小吃 创意菜 宴客菜 焖 甜
做法分解
- 糯米洗净，浸泡3小时左右。
- 莲藕洗净去皮，切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米。
- 开始塞糯米，塞一点后用筷子捅一下，碰到比较小的孔，就用牙签捅，尽量不要留有空洞。
- 盖回切去的藕头，用牙签插上，防止脱落，糯米外漏（头里不用塞糯米）。
- 锅里放入藕、红糖、冰糖、桂花、加入没过藕的清水，大火煮开。
- 水开后，转小火再焖煮2小时左右，放凉后就可以取出，切片。
- 摆盘，放上一小片薄荷叶装饰。
小贴士
1、糯米浸泡时间越长米就会越粘，能减少糯米夹生。2、最好选粗胖点的莲藕。
