萝卜糕
萝卜糕 匿名网友

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食材功效
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食材用料
适宜人群: 青少年 菜式菜系: 粤菜 甜品点心 蒸 甜
做法分解
  1. 将大米(稻米)浸泡1个半小时后洗干净,磨成干浆,加适量清水拌成稀浆,放在盆里,备用;
  2. 刨好的萝卜丝用清水煮至透熟,往其内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精,搅拌均匀,趁着滚沸时倒入稀浆内,搅拌成为糕坯;
  3. 再撒入香菜、葱,利用余热闷一会,取出晾凉后分别切成小块;
  4. 食用时再次加热或用油煎即可。

小贴士

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

  红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

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