做法分解
- 桂圆去皮用冷水泡软。
- 准备半盒大米。
- 把大米洗干净用水浸泡一个小时。
- 准备大枣十颗。
- 把大枣去核切成小粒。
- 桂圆泡软后把核去掉。
- 砂锅里倒入开水，把泡好的米倒进去开火煮。
- 煮到米开花了把桂圆倒进去煮，一直用中火煮，不用盖锅盖，防止溢锅。
- 煮到汤汁变得粘稠了把枣粒倒进去煮。
- 大概煮半个小时粥就变得很粘稠了，这时候就可以关火了。
- 盛出一碗，撒上核桃碎就可以吃了。
小贴士
1.米泡过就能煮的时间短点，也容易煮粘稠。
2.煮的时候用勺子要搅拌，防止粘锅。
3.桂圆和红枣已经很甜了，就不用放糖了。
