酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 粤菜 午餐 晚餐 炖 酸
做法分解
  1. 酸菜冲洗一下捏去水后切细丝
  2. 切完的酸菜使劲用手攥去水(这些是上图酸菜的一半)
  3. 猪肉洗净切成略微厚点的片
  4. 粉条用温水泡上
  5. 准备好生姜大蒜花椒粒大料
  6. 锅烧热放入少许油接着把肉肉放进去小火煎出油
  7. 看肉煎的两面金黄时就放入的作料翻动
  8. 接着放入老抽上色翻均
  9. 加入酸菜翻炒均匀
  10. 加入适量的盐翻炒均匀关火
  11. 将炒好的酸菜盛在汤锅里加入适量的水等水烧开后改中火
  12. 中火炖半小时后放入泡好的粉条在炖10分钟左右即可
  13. 出锅前调味放入少许盐和胡椒粉即可关火

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