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此牛肉羹呈淡红色,肉软嫩,味美爽口。
地瓜粉100克 精牛肉500克
味精 10克 酱油 40克 骨汤500克 葱末生姜珠 生姜珠适量
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。牛肉羹是韩国人在身体虚弱或者是大病初愈时的必备。
这样会更好:
买回来的牛肉切成小块,倒入半锅清水,浸泡大概一个小时。当牛肉里面的血充分渗出之后再处理。