做法分解
- 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
- 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
- 放酱油，味素。
- 放酸菜，将作料炒均匀。
- 添少许水。
- 放入烫软的粉丝。
- 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。
小贴士
酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，**但不能放陈醋。
酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，**但不能放陈醋。
