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酸菜鱼皮
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酸菜鱼皮 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 烧 酸
做法分解
  1. 将鲨鱼皮发制。
  2. 然后切片，再用沸水氽一下。
  3. 准备适量的黄瓜和酸菜，把黄瓜、酸菜切片。
  4. 锅置火上，加色拉油，下酸菜炒香。
  5. 加入鲜汤、料酒、鱼皮，调入盐，味精、鸡精、胡椒。
  6. 用小火烧至鱼皮入味且软。。
  7. 放入黄瓜、百合，稍烧一下，勾入薄芡，上碟即可。

小贴士

　　1. 必须洗干净鱼皮，特别注意要清洗干净里面的沙。

　　2. 黄瓜下锅时间要短。

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