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辣牛肉
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功效作用
简介及特色
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味道非常香,有嚼劲,加上卤汁的味道更佳!
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保健调理
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保健调理
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保健调理
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食材用料
主料
辅料
菜式菜系:
川菜 小吃 卤 辣
做法分解
准备适量的牛腱,洗干净,另外准备葱(用来切段)3根、姜3片、酒6克。
然后搅拌后腌约30分钟后,用开水氽备用。
准备适量清水,然后把剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香制成卤汁。
然后把牛腱肉放入卤汁中煮约45分钟,捞起后切成薄片,最后淋上红油即可。
小贴士
牛肉不能与田螺或牛肉与橄榄同食,会造成消化不良,有时会引起腹胀。
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