辣牛肉
辣牛肉 匿名网友

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食材功效
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食材用料
  • 主料

  • 辅料

菜式菜系: 川菜 小吃 卤 辣
做法分解
  1. 准备适量的牛腱,洗干净,另外准备葱(用来切段)3根、姜3片、酒6克。
  2. 然后搅拌后腌约30分钟后,用开水氽备用。
  3. 准备适量清水,然后把剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香制成卤汁。
  4. 然后把牛腱肉放入卤汁中煮约45分钟,捞起后切成薄片,最后淋上红油即可。

小贴士

  牛肉不能与田螺或牛肉与橄榄同食,会造成消化不良,有时会引起腹胀。

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