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辣味茄子
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辣味茄子 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 炒 辣
做法分解
  1. 准备3~4个茄子，洗干净，把茄子切成丝备用。
  2. 准备适量的姜，切成姜末。
  3. 准备适量的色拉油，倒入炒锅内烧热，然后放入姜末，直至炸出姜味。
  4. 放入茄丝，翻炒几下，放入已准备好的酱油、白糖、干辣椒、素高汤80毫升进行调味，开小火烧约5分钟。
  5. 开大火烧到汤汁快干，放味精进行最后的调味。

小贴士

　　茄子与墨鱼不能同吃。茄子与毛蟹同食会对肠胃造成不适，但可以用藕解毒。

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