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食材用料
主料
牛肉
750克
马铃薯
2个
葱
一根
沙拉油
3匙
清水
6饭碗
老姜
一片
辅料
精盐
一茶匙
味精
1/2茶匙
酒
一大匙
菜式菜系：
川菜 热菜 煮 咸
做法分解
牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。
取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮30分钟即可盛食。
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