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明目苦瓜
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功效作用
简介及特色
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苦瓜清凉解夏，枸杞子性平明目，鱼茸鲜嫩可口。
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食材功效
美容
保健调理
暂无
美容
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食材用料
主料
苦瓜
枸杞子
鱼茸
爆墨鱼卷以墨鱼
辅料
精盐
菜式菜系：
浙菜 热菜 炒 苦
做法分解
将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用，鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。
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