苦瓜猪瘦肉汤
苦瓜猪瘦肉汤 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 煲汤 煮 苦
做法分解
  1. 将猪瘦肉洗净,切成片;
  2. 将鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用;
  3. 将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮;
  4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮;
  5. 煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。

小贴士

健康提示 1. 苦瓜又称凉瓜,性味苦、寒,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒。 2. 猪瘦肉性味甘咸、平,入脾、胃、肾经,功能滋阴润燥。 3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。 4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。

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