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食材用料
主料
河虾
500克
辣椒
20克
辅料
黄酒
5克
胡椒粉
1克
香菜
5克
酱油
5克
白皮大蒜
15克
大葱
5克
植物油
10克
菜式菜系:
热菜 烤 辣
做法分解
虾由背部切开两边,洗净并沥干水分,放入绍酒、胡椒面拌匀。
将虾排放碟上,放上蒜茸,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。
将油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。
将香菜放虾上面,淋上熟油。再淋上酱油,即可食用。
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