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青豆烧茄子
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功效作用
简介及特色
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此菜红润中夹有绿色,咸鲜利口。
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保健调理
保健调理
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食材用料
主料
青豆
100克
茄子
200克
辅料
精盐
2克
蒜头
4克
植物油
30克
酱油
10克
大葱
4克
菜式菜系:
热菜 炒 咸鲜
做法分解
将水发青豆煮熟后捞出待用,茄子切成丁。
将锅置火上放入植物油烧热;放茄子丁煸软后放入煮熟的青豆、盐、酱油、清水50克盖盖焖3分钟,然后放入蒜末、葱丝煸炒数下出锅。
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