孜然牛肉
孜然牛肉 匿名网友

0 0 分享

食材功效
展开
食材用料
菜式菜系: 热菜 烧 香辣
做法分解
  1. 将葱洗净后,切成末。
  2. 将牛肉洗净后,去筋。
  3. 将牛肉漂净血水后,片成薄片,装进碗里。
  4. 用盐、料酒、姜、葱把牛肉腌15分钟。
  5. 往锅内注入食用油,烧至五成热。
  6. 五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出。
  7. 锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味。
  8. 炒出香味后,往锅里下牛肉片炒匀。
  9. 往锅里加高汤、酒、五香粉、糖,烧开。
  10. 烧开后,往锅里放入辣椒粉,孜然炒香。放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。

小贴士

  制作要诀:

  本品有油炸过程,需备约500克的植物油。

  健康提示:

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤 妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人 女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多
推荐医院 推荐文章