做法分解
- 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。
- 姜切成丝。
- 葱切成段。
- 待油烧至六成热时入姜葱爆香。
小贴士
营养价值：
牛膝：主治腰膝酸痛，下肢痿软，血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，症瘕，胞衣不下，热淋，血淋，跌打损伤，痈肿恶疮，咽喉肿痛。
茄子：茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。具有清热止血，消肿止痛的功效。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
健康提示：
本品具有平肝熄风，降低血压之功效，适于肠风下血、高血压病等症患者食用。
营养价值：
牛膝：主治腰膝酸痛，下肢痿软，血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，症瘕，胞衣不下，热淋，血淋，跌打损伤，痈肿恶疮，咽喉肿痛。
茄子：茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。具有清热止血，消肿止痛的功效。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
健康提示：
本品具有平肝熄风，降低血压之功效，适于肠风下血、高血压病等症患者食用。
