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蛏子
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作用与功效
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
营养价值
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
营养成分(每100g)
脂肪 300毫克 烟酸 1.2毫克 锌 2.01毫克 硒 55.14微克 维生素E 0.59毫克 维生素B2 0.12毫克 维生素B1 0.02毫克 维生素A 59微克 铜 0.38毫克 铁 33.6毫克 钠 175.9毫克 锰 1.93毫克 镁 35毫克 磷 114毫克 钾 140毫克 钙 134毫克 蛋白质 7.3克 胆固醇 131毫克

蛏子的食疗偏方
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