做法分解
- 取适量杏仁置于清水下洗净;黄瓜、西芹、胡萝卜均于清水下洗净后切成丁;
- 加入切好的黄瓜丁和适量盐、味精、香油搅拌均匀即可。
小贴士
1.做这道菜选用嫩西芹，洗之前要先去筋，将西芹、胡萝卜用开水焯一下，可以保持鲜脆。
2.西芹又名西洋芹菜。一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
1.做这道菜选用嫩西芹，洗之前要先去筋，将西芹、胡萝卜用开水焯一下，可以保持鲜脆。
2.西芹又名西洋芹菜。一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
