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1.蛤蜊黄鱼羹”是浙江宁波风味菜肴。
2.在宁波菜中，以黄鱼为主料的菜肴较多，其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成 的黄鱼羹，口味最鲜美，特别受人欢迎。
3. --- 蛤蜊盛产于我国沿海一带，用来煮汤，汤汁浓郁，鲜美可口，故有“天下第一鲜”的美称。
蛤蜊200克 鸡蛋65克 火腿10克 大黄鱼100克
花生油 60克 料酒 10克 精盐 2克 味精 2克 玉米淀粉 20克 小葱8克
本品需高汤约300克。
