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火腿猪骨冬瓜汤
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火腿猪骨冬瓜汤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 煲汤 煮 咸
做法分解
  1. 冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；
  2. 取净锅1只，倒入清水，放入猪骨头、葱、姜，旺火烧沸；
  3. 撇去浮沫，加入料酒，移中火焖2小时左右；
  4. 待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱、姜，放入冬瓜，再煮3～5分钟即熟；
  5. 用精盐、味精调好口味，盛在大汤碗内，放上火腿片即成。

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