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食材用料
主料
香干
50克
西瓜皮
500克
辅料
精盐
3克
料酒
5克
大葱
5克
香油
5克
花生油
15克
鸡精
2克
白砂糖
2克
菜式菜系：
热菜 炒 咸
做法分解
将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；
葱切丝；
油热后煸炒葱丝出香味，放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁，淋入香油即可。
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