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虫草鸭块汤
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虫草鸭块汤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 煲汤 炖 咸鲜
做法分解
  1. 将鸭宰杀后剖洗好，置沸水锅中氽8～10分钟，除去血腥味；
  2. 向汤锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐，调好味；
  3. 将鸭剁成十小块，装入炖盅里；
  4. 用竹签将鸭块插3～4个小孔，每孔内插入洗净的虫草一根；
  5. 加入调好味的清汤后上笼蒸1小时；
  6. 上桌时加入少许味精，调好味即成。

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