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清汤白菜卷子
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清汤白菜卷子 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 小吃 蒸 咸鲜
做法分解
  1. 将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸；
  2. 白菜洗净去硬梗，在沸水里烫一下捞出，沥干水分后摊开；
  3. 将豆腐茸放在白菜叶上面，卷裹成卷，上笼蒸约5~10分钟；
  4. 取出切成1~5厘米长的短段，再排入蒸碗内入笼蒸熟，最后翻扣入汤碗中，加汤汁即成。

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