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海米拌芹黄
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鲜香脆嫩,清淡可口。
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食材用料
主料
芹菜
500克
虾米
75克
辅料
精盐
4克
姜
5克
花生油
25克
香油
2克
料酒
15克
大葱
5克
菜式菜系:
热菜 拌 咸鲜
做法分解
芹菜黄洗净,劈开切成3厘米长的段;
用开水汆透捞出;
放冷开水中投凉,控净水分;
锅内放入花生油烧热,放入葱姜丝略炒;
再放入海米,继续炒,烹入料酒;
倒芹菜黄,加精盐、味精和麻油调拌均匀即可装盘食用。
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