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菟丝炖鹌鹑
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功效作用
简介及特色
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食材功效
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食材用料
主料
鹌鹑肉
500克
辅料
菟丝子
15克
艾叶
30克
川芎
10克
菜式菜系：
热菜 炖 咸
做法分解
将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。
将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。
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