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食材用料
主料
小麦面粉
500克
圆白菜
500克
虾皮
30克
辅料
花椒
1克
姜
5克
植物油
30克
精盐
3克
味精
1克
大葱
10克
菜式菜系:
主食 煎 咸
做法分解
面粉中水,经发酵揉成面皮;
卷心菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分;
再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;
将面皮包入馅成馅饼;
平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。
小贴士
作为主食食用。
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