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食材功效
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食材用料
主料
稻米
150克
鹌鹑肉
300克
辅料
黄酒
10克
香油
10克
精盐
2克
菜式菜系:
粥 煮 咸
做法分解
大米洗净后浸30分钟。
鹌鹑去毛和内脏,洗净切成块,用绍酒腌渍10分钟。
将鹌鹑和大米置于一深容器内,加入沸水,加盖高火10分钟。
加入精盐和芝麻油搅拌,再加盖低火10分钟,取出后自热焖调10分钟即可。
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