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食材用料
主料
猪胰子
150克
莲子
50克
薏米
25克
干山药
50克
辅料
姜
5克
精盐
3克
菜式菜系:
煲汤 炖 咸
做法分解
猪胰脏、瘦肉放入滚水中,捞起洗净。
莲子去莲心,洗净。
山药洗净。
姜洗净,切片。
薏米用清水浸片刻,放滚水中煮5分钟,捞起用冷水冲洗。
把适量水煲滚,加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
煲滚后再慢火煲3小时半,下盐调味,即可。
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