食材用料
菜式菜系：
热菜 炸 咸鲜
做法分解
- 熟地黄煮水，备用；
- 将猪肉切末；
- 香菇、火腿、黑木耳、玉兰片、干贝、海参切细丁；
- 熟地水调匀，加鸡蛋、盐、淀粉、料酒、胡椒面、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成肉馅。
- 母鸡洗净，把肉馅放入鸡膛内，入锅蒸熟，再用油炸至红色捞出，摆在盘内，撒上味精即可。
小贴士
制作要诀： 本品有过油炸过程，需备猪油约1000克。 健康提示 补血生精，滋养肝肾，可黑须发。
