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牛蒡杞子炖母鸡
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牛蒡杞子炖母鸡 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 煲汤 炖 咸
做法分解
  1. 鸡剁成块，用水冲净血污；
  2. 牛蒡、枸杞子分别用水洗净；
  3. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸡块焯一下水；
  4. 焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧开；
  5. 撇去表面浮沫后，放入洗好枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右；
  6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。

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