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清水菜头卷
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清水菜头卷 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 蒸 咸
做法分解
  1. 将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐茸；
  2. 将芥菜头剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后将豆腐茸铺在菜头上，卷成卷状，上笼蒸熟，取出切成5厘米长段，装入汤碗内；
  3. 坐锅点火放入高汤，加精盐、味精调味，倒入汤碗内即可。

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