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食材用料
主料
稻米
120克
牛腩
50克
白萝卜
50克
辅料
精盐
3克
白砂糖
2克
姜
3克
香菜
5克
胡椒粉
2克
玉米淀粉
5克
味精
1克
菜式菜系:
粥 煮 咸
做法分解
牛腩洗净,切片;
牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用;
白萝洗净后切片;
大米洗净后用水浸泡1小时;
锅置火上,放入高汤与大米,大火煮开后,转小火熬30分钟;
加入牛腩片、盐慢火煮熟,再放白萝卜片略煮5分钟;
用味精,白糖调味后,撒上姜丝、香菜即可。
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