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黄芪鲫鱼汤
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黄芪鲫鱼汤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 煲汤 炖 咸鲜
做法分解
  1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干；
  2. 黄芪、红枣洗净；
  3. 莲藕、胡萝卜洗净去皮，切块待用；
  4. 锅内到油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面黄；
  5. 再放姜片煸香，烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕，大火烧开，小火慢煲1小时；
  6. 放入胡萝卜，用小火煲30分钟，加盐、味精调味即可。

小贴士

制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克。

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