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功效作用
简介及特色
对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强。 因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效。
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鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外,还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强。 因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用。
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食材功效
润肠通便
保健调理
美容
呕吐调理
保健调理
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食材用料
主料
鳕鱼
800g
辅料
食用油
适量
精盐
适量
姜
适量
葱
适量
适宜人群:
青少年 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
不适宜人群:
素食主义
菜式菜系:
粤菜 午餐 晚餐 热菜 家常菜 煎 咸
做法分解
鱼头洗净,切块。
锅中加入油,姜,鱼头,加入盐,生抽鸡粉。
五香粉炒熟即可。
小贴士
可以加入水焖煮一下。
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