做法分解
- 脊骨卖家砍好，冲洗一下冷水泡十五分钟。
- 白萝卜不刨皮，用干净刷子刷洗干净。
- 切滚刀备用
- 脊骨雪水出来了
- 沥干水，加生粉，盐，料酒。
- 拌匀，让每块脊骨都粘上生粉，盐和料酒。
- 盖上保鲜膜腌制十五分钟
- 沙锅给适量水，给生姜，开大火。
- 用筷子把腌制好的脊骨夹入沙锅，底下的生粉水就不要了哦。
- 记住脊骨放入沙锅的时候要轻放。
- 盖上盖子关小火炖四十分钟
- 开盖放入白萝卜
- 放入盐（这个时候你别看水不多，白萝卜会出水的哦）
- 大火烧开盖上盖子关小火再炖二十分钟
- 炖好了开盖好香哦
- 装大汤碗给点葱花，枸杞。
小贴士
脊骨下锅的时候要慢慢的轻放，快了脊骨上粘的生粉回掉下汤水里去了，脊骨就差口感了哦，记住煮白萝卜汤不能放多了水，因为白萝卜会出水哦！还有白萝卜不要刨皮哦白萝卜就是美容的呢。
