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功效作用
简介及特色
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
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保健调理
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食材用料
主料
花胶
10-30克
红枣
5颗
枸杞
辅料
冰糖
20克
菜式菜系:
粤菜 煲汤 煲 甜
做法分解
准备食材:花胶、红枣、枸杞
锅内放入几片姜片,煮沸后放入花胶,煮沸后熄火
洗净花胶表面,如果鱼油鱼血需洗净(去腥的关键),然后放入泡过冷水的红枣枸杞,炖2-3小时
起锅前加入冰糖调味即可食用,方便快捷。
小贴士
花胶泡发过程不宜久煮,否则容易流失胶质。
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