做法分解
- 猪蹄洗净，焯水，然后再洗净。沥干水分备用。
- 莲藕洗净，切块，备用。
- 锅里加入适量的水放入猪蹄，加入生姜片和少许料酒，大火煮开转小火炖一个小时。
- 加入莲藕，大火煮开，再转小火炖一个小时。
- 一份美味可口的猪蹄莲藕汤就炖好了，出锅之前加一点盐调味。最后撒上香菜点缀。
小贴士
1:猪蹄汤要一次性加够水再炖。这样炖出来的汤汁浓。
2:具体炖的时间根据自己家火力大小来决定。
3:喜欢吃白胡椒粉的可以出锅后撒上一点也特别香！
1:猪蹄汤要一次性加够水再炖。这样炖出来的汤汁浓。
2:具体炖的时间根据自己家火力大小来决定。
3:喜欢吃白胡椒粉的可以出锅后撒上一点也特别香！
