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荷叶薏米猪蹄汤
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荷叶薏米猪蹄汤
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功效作用
简介及特色
猪蹄:补气、补血、润肤
薏米:健脾、利湿、除痹
花椒:温中、止泻、止痛
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食材功效
塑形
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食材用料
主料
猪蹄
1只
薏米
10g
辅料
荷叶
8克
陈皮
5克
花椒
3克
白酒
12g
菜式菜系:
粤菜 晚餐 煲汤 煲 咸
做法分解
将猪蹄洗干净,斩块。薏米用水泡半个小时,荷叶剪成小条备用。
砂锅放入适量清水,放入猪蹄,花椒,陈皮,白酒。烧开后,煮十分钟左右捞出,用清水把猪蹄冲洗一下,沥水!
锅中放入适量清水,加入焯好的猪蹄,在放入荷叶,和薏米。
大火烧开后,转小火煲1小时左右,放入盐后在煲40分钟即可!
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