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简介及特色
黄豆：导滞、健脾、利水
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食材用料
主料
黄豆
适量
猪蹄
半个
淮山
一根
辅料
精盐
适量
鸡精
适量
姜
小块
菜式菜系：
煲汤 煮 甜
做法分解
猪手刮干净或烧干净，斩小段。
开水下锅焯烫3分钟沥出冲洗干净。
黄豆提前浸泡四小时左右
电炖盅依次放入猪手、黄豆、淮山、姜和矿泉水，选择肉类炖三小时。
出锅前调入盐和鸡精即可
小贴士
喜欢清淡的只需煲3小时左右，喜欢香浓一些出白汁的可以炖4小时。但是每个品牌的炖盅火候不一样，请根据自家炖盅调整。
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