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功效作用
简介及特色
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
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食材功效
暂无
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呕吐调理
保健调理
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美容
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暂无
塑形
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食材用料
主料
木耳
200克
鸡蛋
3个
辅料
姜
两片
葱
适量
料酒
适量
精盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
黄瓜
适量
菜式菜系：
粤菜 午餐 晚餐 家常菜 炒 咸
做法分解
木耳泡发洗净撕成小片，黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末，鸡蛋滴少许料酒打散。
锅内放适量油烧热，把鸡蛋炒出装盘备用。
锅中放油烧热后，放入木耳和胡萝卜翻炒，倒入适量生抽和料酒快速炒匀。
接着放入黄瓜和姜丝炒匀。
把之前炒好的鸡蛋倒进锅中和木耳翻炒均匀，再撒入葱花和蒜末，放入适量盐和鸡精翻炒均匀。
小贴士
木耳提前一天泡发，炒鸡蛋时放点料酒去腥，出锅前放点葱花蒜末提味儿。
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