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功效作用
简介及特色
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
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食材功效
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食材用料
主料
酸菜
适量
香菜
一把
金针菇
半斤
肥牛
半斤
辅料
葱
少许
姜
少许
花椒
少许
菜式菜系：
热菜 炒 酸辣
做法分解
超市买来的肥牛，现在沸水中烫熟没有血丝就好，放在碗中备用
重新烧水先将酸菜放入水中，酸菜之前要在清水中泡洗去除酸味，切小块状，加去海底捞的小泡椒，辣度根据个人情况放即可
汤中倒去浓汤加入金针菇，个人比较喜欢吃金针菇所以加的会多点
加入乌冬面，超市买的速冻包装的可以直接倒去锅中煮
继续煮五分钟左右，乌冬面煮至Q弹
最后倒去砂锅中，将肥牛覆盖在最上面，加入香菜点缀
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