做法分解
- 准备食材，粉丝提前泡发，青红椒切小碎粒，大蒜剁碎，及其它调味料备上
- 准备调味汁，蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用
- 热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐，放凉备用
- 扇贝清洗干净码放整齐
- 放入少许粉丝和炸熟蒜末
- 放入蒸锅盖盖大火蒸8分钟
- 出锅后淋入调味汁和青红椒碎点缀一下即可享用
- 装饰一下更完美
小贴士
扇贝去肠洗净，用毛刷把扇壳刷干净，蒜头多一点更香，蒸制时候不宜过常防蒸老了，口感不嫩
扇贝去肠洗净，用毛刷把扇壳刷干净，蒜头多一点更香，蒸制时候不宜过常防蒸老了，口感不嫩
